(Hybrid) Sous Chef

Warung Elsa Auto Service sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Dengan lokasi strategis di Tanjung Priok, kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan. Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk berkembang dan berkontribusi dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 6.000.000 hingga Rp 11.000.000 per bulan, serta berbagai benefit lainnya. Kami mengutamakan kualitas dan inovasi dalam setiap hidangan yang kami sajikan.

Jika Anda adalah seorang Sous Chef yang berpengalaman dan ingin bergabung dengan tim yang profesional, silakan kirimkan lamaran Anda sebelum tanggal 31 Agustus 2023.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef dalam memimpin tim koki dan memastikan kualitas hidangan.
• Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.
• Mengoptimalkan proses pembuatan makanan untuk efisiensi dan kualitas.
• Melatih dan mengarahkan tim koki baru.
• Mengawasi kualitas dan keaslian bahan makanan.
• Mengelola jadwal kerja dan absensi tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef.
• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, FSSC 22000).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola stok bahan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait